Tarte Tatin

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

Pas cher

Facile

Pour 4 personnes

• 1 pâte feuilletée

• 5 pommes

• 125 g de beurre salé

• 100 g de sucre fin

Préparation

• Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

• Lavez les pommes et coupez-les en lamelles.

• Portez à feu vif le moule à tarte et faites-y fondre le beurre. Ajoutez le sucre et laissez brunir jusqu’à obtention d’un caramel.

• Disposez les pommes en lamelles serrées dans le caramel, diminuez le feu puis couvrez.

• Laissez cuire pendant 20 minutes, le temps que les pommes se ramollissent et s’imbibent de caramel.

• Déroulez la pâte et recouvrez hermétiquement les pommes avec. Insistez bien sur les bords en les rentrant dans le moule.

• Enfournez pour 40 minutes.