Les pommes au four, un dessert classique et réconfortant, incarnent la simplicité et la délicatesse. Cette recette intemporelle met en valeur la saveur sucrée des pommes, rehaussée par des notes de cannelle et de vanille. Découvrez comment préparer ces délices chauds qui évoquent le foyer et le bien-être.
Ingrédients :
- 4 pommes (de type Golden ou Gala)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de beurre
- Jus de citron (facultatif)
- Noix ou raisins secs (facultatif)
Pour combien de personnes : 4 personnes
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Lavez les pommes et évidez le centre à l’aide d’un vide-pomme pour retirer les pépins tout en laissant le fond intact.
- Disposez les pommes évidées dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la cannelle et l’extrait de vanille. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs à ce mélange.
- Remplissez le centre évidé de chaque pomme avec ce mélange sucré. Placez une noisette de beurre sur le dessus.
- Si vous craignez que les pommes ne brunissent trop à la cuisson, vous pouvez les arroser de jus de citron.
- Enfournez le plat pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement dorées.
- Servez les pommes au four chaudes, éventuellement accompagnées d’une boule de glace à la vanille.
Les pommes au four offrent une expérience gustative réconfortante, idéale pour les journées fraîches ou pour clôturer un repas en toute simplicité. Profitez de cette douceur chaleureuse qui fait honneur à l’essence même de la cuisine traditionnelle.
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