Comment préparer la Chuletas de Cerdo à la Plancha

Ingrédients :

• Chuletas de porc
• Mélange d’épices yucatèque (ou épices similaires)
• Sel
• Jus de citron (ou jus d’orange aigre pour une touche sucrée)

Instructions :

1. Assaisonner les chuletas de porc avec le mélange d’épices yucatèque et du sel. Si vous le souhaitez, laissez mariner les chuletas pendant quelques heures au réfrigérateur pour intensifier les saveurs.
2. Chauffer une poêle ou une plancha à feu moyen-élevé.
3. Placer les chuletas assaisonnées sur la poêle ou la plancha chauffée.
4. Cuire les chuletas pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 145ºF (utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson).
5. Arroser les chuletas de jus de citron (ou de jus d’orange aigre) pendant la cuisson pour ajouter de la fraîcheur et de l’acidité.
6. Retirer les chuletas de la plancha et les laisser reposer quelques minutes avant de servir.
7. Servir chaud et savourer ces délicieuses chuletas de porc à la plancha !

Conseils :

• Vous pouvez accompagner les chuletas de porc de riz, de haricots ou de légumes grillés pour un repas complet.
• N’hésitez pas à ajuster les quantités d’épices et de sel selon vos préférences personnelles.