Brochettes Thaï au Poulet

Brochettes Thaï au Poulet

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 500g de blancs de poulet, coupés en cubes
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux
• 1 oignon rouge, coupé en quartiers
• Marinade:
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
  • Jus d’un citron vert
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (facultatif)
• Brochettes en bois, trempées dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent

Préparation:

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade.
2. Enfilez les morceaux de poulet, de poivron et d’oignon sur les brochettes.
3. Badigeonnez généreusement les brochettes avec la marinade.
4. Faites griller les brochettes au barbecue ou dans une poêle grillée pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade supplémentaire.
5. Servez les brochettes thaï au poulet avec du riz cuit et arrosez-les de jus de citron vert supplémentaire si désiré. Bon appétit !