Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Pas cher
Facile
Pour 5 personnes
• 1 pâte feuilletée
• 30 framboises
• 20 cl de crème liquide bien
froide
• 50 g de sucre
• Sucre glace
Préparation
• Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
• Déroulez la pâte feuilletée et découpez-y 10
rectangles à l’aide d’un emporte-pièce.
• Placez-les sur une plaque de four recouverte
de papier sulfurisé puis piquez-les avec une
fourchette. Enfournez pendant 15 minutes
environ et laissez refroidir à la sortie du four.
• Pendant ce temps, nettoyez et épongez les
framboises.
• Montez la crème liquide en chantilly bien ferme
au batteur électrique. Ajoutez le sucre glace tout
en continuant de fouetter puis réservez au frais
pendant 30 minutes.
• Placez ensuite la crème chantilly dans une poche
à douille et couvrez-en 5 rectangles de pâte.
Recouvrez avec la moitié des framboises fraîches,
puis avec les rectangles de pâte restants.
• Déposez une nouvelle couche de chantilly et les
framboises fraîches restantes. Réservez au frais
jusqu’au service.
• Servez saupoudré de sucre glace !
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