Préparation : 45 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 30 minutes
Pas cher
Facile
Pour 4 personnes
• 600 g de cerises
dénoyautées
• 150 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 60 g de beurre
• 30 cl de lait
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• Kirsch
• Sel
Préparation
• Préchauffez le four à 210° C (th.7).
• Lavez les cerises et équeutez-les. Versezles dans un saladier et ajoutez environ 50 g
de sucre. Mélangez puis laissez les cerises
s’imprégner du sucre pendant 30 minutes.
• Dans un autre saladier, délayez la farine, les
100 g de sucre restant, 30 g de beurre fondu et
une pincée de sel. Mélangez le tout.
• Incorporez ensuite les œufs un par un et
mélangez à nouveau.
• Ajoutez petit à petit le lait, puis 1 c. à soupe
de kirsch. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit
homogène.
• Beurrez un moule. Disposez-y les cerises
sucrées et recouvrez avec la pâte. Enfournez
pendant 30 minutes.
• À la sortie du four, saupoudrez de sucre
vanillé. Laissez tiédir avant de servir !
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