Préparation : 10 minutes
Repos : 3 heures
Pas cher
Facile
Pour 4 personnes
• 6 œufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 200 g de chocolat noir
pâtissier
Préparation
• Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.
Montez ceux-ci en neige bien ferme.
• Versez les jaunes d’œufs dans un bol et
fouettez-les avec le sachet de sucre vanillé.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie, en
remuant jusqu’à ce qu’il soit bien liquide, puis
laissez-le tiédir. Ajoutez-le ensuite aux jaunes
sucrés et mélangez bien.
• Incorporez petit à petit les blancs en neige,
délicatement, en soulevant avec une cuillère en
bois. Mélangez bien.
• Placez au réfrigérateur pendant 3 heures
minimum. Bonne dégustation !
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