Recette Facile De Guacamole

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs
• 1 tomate moyenne, épépinée et hachée finement
• 1/4 tasse (environ 15g) d’oignon rouge finement haché
• 1 gousse d’ail, émincée
• Jus de 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• Sel et poivre noir moulu, au goût
• Piment (facultatif), pour un peu de piquant

Préparation :

1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Écrasez la chair d’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse mais encore légèrement morcelée.
2. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez pour éviter que l’avocat ne brunisse.
3. Incorporez ensuite les tomates, l’oignon rouge, l’ail et la coriandre au mélange d’avocat. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et ajoutez du piment si vous souhaitez un guacamole épicé.
4. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
6. Servez immédiatement avec des chips de tortilla, des légumes coupés en bâtonnets ou comme accompagnement pour vos plats mexicains préférés.
7. Si vous ne servez pas le guacamole immédiatement, placez un film plastique directement sur la surface du guacamole pour éviter qu’il ne s’oxyde, puis réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Profitez de ce délicieux guacamole frais et savoureux lors de vos apéritifs ou repas mexicains !