Fondant au Chocolat

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 150g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 50g de farine
• 1 pincée de sel
• Sucre glace (pour la décoration)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
5. Incorporez ensuite la farine et la pincée de sel, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
7. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être légèrement tremblotant au centre.
8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
9. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Dégustez ce délicieux fondant au chocolat tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise. Bon appétit !