La courge butternut cuite au four est une option délicieuse et saine pour accompagner vos repas d’automne ou d’hiver. Voici une recette simple pour préparer une courge butternut rôtie au four :
Ingrédients :
- 1 courge butternut de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6).
- Pelez la courge butternut, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
- Coupez la courge en morceaux de taille égale, d’environ 2 cm de large.
- Disposez les morceaux de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez la courge d’huile d’olive, puis mélangez bien pour vous assurer que chaque morceau est bien enrobé.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût. Les herbes de Provence ajoutent une saveur aromatique, mais vous pouvez également utiliser d’autres herbes de votre choix.
- Étalez les morceaux de courge en une seule couche pour une cuisson uniforme.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la courge soit tendre et légèrement dorée.
- À mi-cuisson, retournez les morceaux de courge pour qu’ils cuisent uniformément.
- Une fois cuite, retirez la courge du four et servez chaud.
Cette courge butternut rôtie au four est un accompagnement délicieux et nutritif. Elle peut être dégustée telle quelle ou ajoutée à des salades, des plats de pâtes ou des bols de céréales. Profitez de ce plat réconfortant, riche en saveur et en bienfaits nutritionnels.
Leave a Comment