Le crumble aux pommes est un dessert réconfortant et délicieux, parfait pour les jours d’automne et d’hiver. Voici une recette simple pour réaliser un crumble aux pommes :
Ingrédients :
Pour la garniture aux pommes :
- 4 à 5 pommes (variété de votre choix)
- 50 g de sucre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- Jus de citron (pour empêcher les pommes de brunir)
Pour la pâte à crumble :
- 100 g de farine tout usage
- 50 g de flocons d’avoine
- 75 g de sucre roux
- 75 g de beurre froid, coupé en dés
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un plat allant au four.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches ou en dés, selon vos préférences. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Dans un bol, mélangez les pommes avec le sucre blanc et la cannelle (si vous en utilisez), puis disposez-les dans le plat beurré.
- Préparez la pâte à crumble : dans un autre bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre roux et une pincée de sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse et friable.
- Répartissez la pâte à crumble sur les pommes dans le plat, en veillant à couvrir uniformément toute la surface.
- Enfournez le crumble dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant et que les pommes soient tendres.
- Une fois cuit, sortez le crumble du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez le déguster tel quel ou le servir avec de la crème glacée, de la crème fouettée ou une sauce caramel.
Ce crumble aux pommes est un dessert délicieusement réconfortant, parfait pour terminer un repas en beauté !
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