La tarte aux fraises est un dessert emblématique de la saison printanière, alliant la fraîcheur des fruits à une douceur sucrée. Découvrez une recette simple pour savourer cette délicieuse tarte.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (prête à l’emploi ou faite maison)
- 500 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 4 cuillères à soupe de confiture d’abricots
- Sucre glace (pour la décoration)
Pour combien de personnes : 6 personnes
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez pour une cuisson à blanc pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir la croûte après la cuisson.
- Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux si elles sont grandes.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Une fois la croûte refroidie, étalez uniformément le mascarpone sur le fond.
- Disposez les fraises sur le mascarpone, en les enfonçant légèrement.
- Faites chauffer la confiture d’abricots dans une casserole jusqu’à ce qu’elle devienne liquide. Badigeonnez les fraises avec la confiture à l’aide d’un pinceau.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace pour la touche finale.
- Réfrigérez la tarte pendant quelques heures avant de la servir pour une fraîcheur optimale.
Cette tarte aux fraises facile est un régal visuel et gustatif. Elle est parfaite pour clôturer un repas printanier en beauté ou pour partager un moment sucré avec vos proches. Profitez de cette douceur fruitée et gourmande !
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