Un délice à la fois moelleux et généreux, ce cake au Reblochon et aux fruits secs est une invitation à la gourmandise. Sa préparation simple en fait une option parfaite pour un goûter ou un apéritif réussi. Suivez ces étapes pour régaler vos proches !
Niveau de difficulté : Très facile
Coût : Bon marché
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 heure
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 180 g de Reblochon
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 15 cl de lait
- 15 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure
- 6 pruneaux
- 6 abricots secs
Réalisation :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Retirez la croûte du Reblochon et coupez-le en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure. Formez un puits au centre et versez l’huile et le lait. Utilisez une cuillère en bois ou un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène. Incorporez les œufs un par un, ajoutez le Reblochon en morceaux et intégrez les fruits secs coupés en deux. Mélangez bien.
- Chemisez un moule à cake de 22 cm.
- Versez la préparation dans le moule, disposez 3 tranches de Reblochon sur le dessus et enfournez pour 1 heure.
- Laissez le cake refroidir avant de le démouler pour éviter que le fromage ne coule.
Cet irrésistible cake au Reblochon et aux fruits secs séduira les amateurs de saveurs riches et équilibrées. Servez-le en tranches pour un moment gourmand et convivial.
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